- Автор: Sarah Marinos
Пять особенностей воды, улучшающие здоровье
Мы все знаем, что вода необходима для нас, но последнее исследование показывает, что она приносит немало пользы для здоровья.
«Около 60% нашего организма состоит из воды, статистика показывает, какова важность этого вещества в сохранении нашего здоровья. Но наш организм не может производить воду, в которой он нуждается, поэтому жизненно важно пополнять наши запасы, особенно в летний период или во время тренировок. Потеря всего лишь двух процентов воды от массы нашего тела из-за обезвоживания — для человека весом 70 кг это составляет около 1,4 кг — влияет на нашу умственную и физическую работоспособность», — говорит Клэр Евангелиста из Ассоциации диетологов Австралии.
«Это может повлиять на нашу реакцию и спутать наше мышление», — говорит она. «Употребление недостаточного количества воды может также привести к целому ряду других проблем со здоровьем — от камней в почках, отвисания кожи и инфекций мочевыводящих путей, до головных болей, плохого состояния зубов и голодных приступов».
Средний взрослый человек теряет около 1,5 литров жидкости в сутки с мочой и еще литр через потоотделение и дыхание. Мы получаем около 25% жидкости, в которой мы нуждаемся, каждый день с пищей, а остальные 75% должны поступать в организм с напитками. Мы рассмотрим то, что показывают последние исследования о воде.
1 Поддерживает уровень сахара в крови. Французское исследование показало, что у людей, выпивающих четыре или более стакана воды в день, вероятность повышения уровня сахара в крови снижается на 21%, чем у людей, которые пьют менее двух стаканов воды в день.
Высокий уровень сахара в крови повышает риск развития сахарного диабета 2 степени. Исследование на протяжении девяти лет обследовало 3615 человек, у которых был нормальный уровень сахара в крови в начале исследования.
«Если эта информация подтвердится то, это будет еще одним серьезным поводом пить большое количество воды», — говорит Ронан Руссель, профессор медицины из больницы Bichat в Париже. Однако, по его словам необходимы дополнительные исследования.
Евангелиста говорит, что это имеет смысл, когда объем крови уменьшается из-за обезвоживания, а другие элементы крови, такие как сахар, натрий и калий, становятся более концентрированными.
«Калий помогает контролировать наш сердечный ритм, поэтому, если уровень калия становится слишком высокими из-за обезвоживания то, это вызывает учащенное сердцебиение», — говорит она.
2 Поддерживает здоровье сердца. «Сильное обезвоживание может привести к сгущению крови», — говорит Барбара Эден, старший менеджер по питанию Национального сердечного фонда Австралии.
«Когда в крови уменьшается количество воды, она становится более вязкой и трудно перекачивается по организму», — говорит она. Это оказывает давление на сердце.
«Вода поддерживает объем крови в нашем организме и переносит питательные вещества, такие как калории, витамины и минералы», — говорит Эден. «Она облегчает сокращение мышц, для работы сердечной мышцы, также как и любым другим мышцам, необходима вода».
3 Повышает умственные способности и облегчает головные боли. Исследование, проведенное в Индии с участием солдат, которые потеряли один, два, три или четыре процента воды от их массы тела из-за обезвоживания, показывает, что показатели выполнения солдатами тестов по математике и быстрое запоминание значительно ухудшились после того как они потеряли два процента воды от массы своего тела.
К тому же питьевая вода оказывает влияние на головную боль. В голландском исследовании группе, состоящей из 18 человек, страдающих мигренью, было рекомендовано пить дополнительно 1,5 литра воды в день в течение 12 недель, и было определено плацебо-лечение. В течение последних двух недель, согласно записям симптомов, у группы, которая дополнительно пила воду, общее количество головных болей сократилось на 21 час.
«Данные показывают сокращение общей продолжительности, и интенсивности головных болей после увеличения потребление воды», — заключили исследователи.
4 Помогает сбросить вес. Употребление двух стаканов воды перед едой помогает быстро похудеть. Американские исследования обнаружили, что люди, которые выпивали по два стакана воды, перед едой, потребляли на 75–90 калорий меньше в этот прием пищи.
«В течение 12 недель люди, сидящие на диете и пьющие воду перед едой три раза в день, потеряли в весе примерно на пять фунтов [2,2 кг] больше, чем те, которые не увеличивали потребление воды», — говорит доктор Бренда Дэйви из Вирджинии в США. Она говорит, что вода подавляет аппетит, просто заполнив наш желудок.
«Вода не содержит калорий, так что это очень эффективно, если вы хотите снизить их потребление, и это лучше, чем прохладительные напитки или даже чистый фруктовый сок», — говорит Эден.
«Фруктовые соки действительно содержат калории, и если вы собираетесь выпить сок, разбавьте его наполовину содовой или минеральной водой, чтобы уменьшить калорийность».
5 Побеждает усталость. Если вы занимаетесь спортом или работаете, в жару, и не пьете достаточное количество воды, то это может привести к усталости и тошноте, так как через пот мы теряем некоторое количество воды и наша обычная температура тела может подняться с 36 до 38 градусов.
Авиаперелеты также могут привести к усталости и тошноте, так как человек в среднем теряет около 1,5 литров воды за три часа полета.
Эден рекомендует выпивать большое количество воды перед тренировкой или полетом и затем пить воду на протяжении всей тренировки или полета.
«Вода — лучшее средство восполнения жидкости, которую мы теряем. Менее чем за час до любой активной деятельности вам не нужно ничего пить, кроме воды», — говорит она.